Учась в пейзажной мастерской В. И. Забашти и И. Ю. Мельничука Андрей меняет свою палитру, его картины наполнены сочными, яркими цветами и непрерывным движением.
Художник выбрал для своего творчества пейзаж. Он пишет любимый Крым и его живописные места, виды юга Украины (Одесская область – Вилково, Грибовка, Затока), городские пейзажи Киева, просторы Карпат, много путешествует и отображает пейзажи Черногории, Хорватии, Италии, Франции, ОАЭ и других стран.
Чеботарь работает в разных жанрах живописи, но особое место в его творчестве занимают пейзажи и натюрморты. Он предпочитает использование масла и пастозных мазков, создавая яркие и насыщенные полотна. Его стиль можно охарактеризовать как современный импрессионизм. В картинах Андрея часто можно увидеть игру света и тени, что придает его работам глубину и эмоциональность, внутренние чувства и переживания.
Уже в студенческие годы Чеботарю Андрей стал выставлять свои картины на местных выставках. Затем художник начал участвовать в разных пленэрах, предоставлял свои полотна для украинских и международных выставок. На счету Чеботара Андрея более 30 культурных событий в Украине, странах Европы и США. Художник провел персональные выставки в Украине (Киев, Ивано-Франковск, Кировоград, Симферополь, Днепропетровск, Севастополь, Житомир, Одесса, Львов, Закарпатье), странах Европы (Франция, ОАЭ, Китай, Черногория, Италия, Нидерланды, Испания, Хорватия и др.) .).
В настоящее время работы художника хранятся в музеях и частных коллекциях Украины, Европы, США и Азии.